Bơ có tốt cho bạn không? Tìm hiểu tất cả về lợi ích sức khỏe của trái cây yêu thích của bạn

Tại sao bạn nên ăn bơ mỗi ngày Betsy Farrell

Với kết cấu mịn, kem và mức độ linh hoạt lớn, bơ đã trở thành một loại trái cây ngày càng hợp thời trang (vâng, trái cây!) - và vì lý do chính đáng. Chúng nổi tiếng với chất béo lành mạnh, nhưng quả bơ cũng có rất nhiều chất xơ. Trên thực tế, quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng thường bị bỏ qua. Đọc để biết thêm lý do tại sao bạn nên thêm siêu thực phẩm thân thiện với Instagram này vào đĩa của mình thường xuyên hơn.



Thống kê dinh dưỡng

Khẩu phần: 1/2 quả bơ

  • 114 calo
  • 6g carbohydrate
  • 1g protein
  • 10,5g tổng chất béo (16% DV)
  • 1g chất béo bão hòa
  • 5g chất xơ
  • 0g đường
  • 345mg kali (10% DV)
  • 20mg magiê (5% DV)
  • 6mg vitamin C (10% DV)
  • 0,2mg vitamin B6 (10% DV)

Lợi ích sức khỏe của bơ

Tất cả các chất béo không bão hòa, chất xơ và chất phytochemical (các thành phần hoạt động sinh học của thực vật) trong quả bơ có tác dụng rất kỳ diệu. Ăn chúng có thể:



  • Giảm cholesterol LDL: Bản thân quả bơ không chứa cholesterol và chất béo không bão hòa. làm có thể giúp có được cholesterol 'xấu' trong kiểm tra. Theo Ban bơ Hass , bơ cũng là nguồn trái cây giàu phytosterol, hợp chất làm giảm cholesterol quan trọng.
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn: Chất béo và chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Tăng cường sức khỏe của mắt, da và xương: Các chất phytochemical như carotenoid và phytosterol làm giảm căng thẳng oxy hóa và viêm.
  • Thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng: Chất béo không bão hòa trong bơ giúp tăng khả năng hấp thụ vitamin A, D, K và E hòa tan trong chất béo, trong khi vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt và vitamin D.
  • Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ nói chung giúp bạn no lâu hơn, nhưng bơ cũng là nguồn cung cấp chất xơ trái cây tốt gọi là pectin, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.
  • Quản lý cân nặng và lượng đường: Một nghiên cứu nhỏ (được hỗ trợ bởi Hass Avocado Board) nhận thấy rằng khi mọi người thay thế carbohydrate bằng bơ, họ cảm thấy hài lòng hơn sau khi ăn và kiểm soát lượng đường tốt hơn.

Bây giờ bạn đã có những thông tin cơ bản, đây là những câu hỏi hàng đầu mà các chuyên gia dinh dưỡng nhận được về quả bơ, được trả lời:

Bơ có béo không?

Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn và đa - loại chất béo lành mạnh thực sự làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Các thử nghiệm lâm sàng đã liên tục phát hiện ra rằng ăn bơ có thể giảm cholesterol LDL của bạn và cải thiện cấu hình lipid và lipoprotein. Chỉ cần lưu ý rằng bơ không chứa calo, vì vậy nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể không muốn thêm guacamole vào mọi điều .

trái bơ những hình ảnh đẹp

Ăn bơ có làm bạn tăng cân không?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ bơ và các chất béo lành mạnh khác vừa phải thực sự có thể thúc đẩy cân nặng thua thông qua tác dụng của nó đối với cảm giác no. Hàm lượng nước và chất xơ giúp bạn cảm thấy no, có nghĩa là bạn ít có khả năng ăn quá nhiều trong suốt thời gian còn lại trong ngày. Thử tích hợp chúng vào một DASH (Phương pháp Ăn kiêng để Ngừng Tăng huyết áp) hoặc Kế hoạch ăn uống kiểu Địa Trung Hải nếu bạn đang muốn giảm hoặc duy trì cân nặng.



Tôi có thể ăn bao nhiêu và tôi nên ăn chúng với gì?

Như với hầu hết các loại thực phẩm, điều quan trọng là không nên ăn quá nhiều. Chúng tôi khuyên bạn nên duy trì khẩu phần từ 1/4 đến 1/2 quả bơ mỗi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ và không ăn nhiều hơn một quả bơ nguyên quả mỗi ngày. Nhưng hãy nghĩ ngoài bánh mì nướng bơ - cũng có những cách độc đáo để ăn chúng! Sử dụng bơ để thêm đa dạng vào thói quen bữa ăn của bạn với một trong những công thức sau:

  • Đặt bơ trong món salad của bạn để làm cho nó đầy hơn
  • Thay thế nó cho mayo trong bánh mì kẹp cá ngừ hoặc salad trứng
  • Làm nước sốt mì ống 'kem' (chẳng hạn như quả bơ pesto )
  • Thưởng thức mousse sô cô la bơ hoặc là bánh nướng xốp sô cô la cay
  • Đông lạnh các lát và sau đó trộn thành một sinh tố bơ
  • Tăng gia vị cho bữa tiệc nướng ở sân sau của bạn bằng cách nướng bơ
  • Trộn lên một quả bơ pina colada không thêm đường
  • Giao banh bơ nhúng như một sự thay thế cho guacamole

Bạn có nên ăn hố không?

Bạn có thể đã nghe nói rằng bạn nên ăn hạt của quả bơ vì nó có chứa chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi. Tuy nhiên, Ủy ban bơ California làm không phải khuyên bạn nên ăn hố. Trong khi các nghiên cứu sơ bộ đã chỉ ra rằng hạt bơ có chứa nhiều chất phytochemical khác nhau, các nghiên cứu mới chỉ xem xét các đặc tính chức năng của chúng trên chuột, trong ống nghiệm hoặc tại chỗ. Chưa có nghiên cứu nào kiểm tra tác động (hoặc độ an toàn) của việc ăn toàn bộ hầm đối với con người .

Cách tốt nhất để gọt, gọt, cắt lát và bảo quản bơ là gì?

Xem video bên dưới để biết hướng dẫn chi tiết trong đời thực - hoặc làm theo các bước sau:

  1. Dùng dao gọt vỏ, cắt bơ từ trên xuống dưới và xung quanh hố, sau đó xoắn hai nửa quả bơ để tách.
  2. Giữ chặt nửa miệng hố bằng khăn lau bếp và dùng lưỡi dao đầu bếp đập vào hố.
  3. Xoay lưỡi dao và kéo nó ra xa để giải phóng lỗ khỏi quả.
  4. Sử dụng ngón cái và ngón trỏ đang cầm dao để cẩn thận đẩy lỗ ra khỏi dao.
  5. Để tạo thành các lát hoặc khối, bạn hãy dùng dao gọt để cắt qua quả bơ, nhưng không cắt qua vỏ, sau đó dùng thìa để nạo các lát bơ.
  6. Nếu bạn chỉ sử dụng một nửa ngay bây giờ, hãy ngăn chặn màu nâu ở nửa còn lại bằng cách chải nó với nước cốt chanh, sau đó ép màng bọc thực phẩm lên bề mặt

- báo cáo bổ sung của Jaclyn London, MS, RD, CDN

Chuyên gia dinh dưỡng Stefani Sassos là Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với bằng Cử nhân Khoa học Dinh dưỡng của Đại học Bang Pennsylvania và bằng Thạc sĩ Khoa học về Dinh dưỡng Lâm sàng của Đại học New York.Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây